אוסמוזה הינה תהליך של מעבר ממס (סוג של תמיסה, או נכון יותר נוזל כלשהו בו מומסים מלחים, לדוגמא מים) דרך ממברנה או קרום כלשהו (כמו מסננת). הממס עובר מהצד בו ריכוז המלחים נמוך יותר לצד שבו ריכוז המלחים גבוה יותר על מנת לגרום לאיזון ולריכוז מלחים אחיד בשני הצדדים.ניסוי ידוע שניתן לבצע בקלות בבית ידגים אוסמוזה.הניסוי מתבצע על ידי הכנסת ביצה לכוס מי מלח. התוצאה היא התכווצות הביצה כתוצאה ממעבר של מים מתוך הביצה החוצה, במורד מפל הריכוזים.כלומר,מתמיסה בעלת ריכוז נמוך של מלחים לתמיסה בעלת ריכוז מלחים גבוה יותר.









